◆ 夏野菜と鮭のソテー ◆
ヘルシー素材で クッキング
レ シ ピ 集
夏 野 菜 と 鮭 の ソ テ ー
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鮭、パプリカ、キュウリ、シメジ、大根おろしの さっぱりとした１品です。
市販の寿司酢を かけていただきますが、寿司酢以外に、お好みで、
ドレッシングを 変えれば、いろいろなバリエーションが 楽しめます。
暑すぎて、魚も釣っていないので、（￣ー￣；） 暑いだけが理由ぅ？！
今回は、市販の鮭の切り身を使ったレシピのご紹介でぇ〜す。v(￣∇￣)
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ゴミは持ち帰りましょう！
◆昆布の佃煮（塩昆布）◆
海産物で クッキング
レ シ ピ 集
昆 布 の 佃 煮（塩 昆 布）
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最近、暑くて、暑くて(￣◇￣) 猛暑日続きの福岡地方です・・・・・・・。
釣りには、行っておりましぇ〜ん。 ┐(￣ー￣)┌ 熱中症になりかけたよ。
でぇ、海繋がりっつ〜事で（無理やり？！）海藻の”昆布”を 使った、熱々のご飯に
ぴったり♪♪のレシピでぇ〜す。(＊￣▽￣)ノ ご飯が、何杯も、いけちゃいます。
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ゴミは持ち帰りましょう！
◆ ｺﾉｼﾛのﾌﾗｲ ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ ｻﾝﾄﾞ ◆
釣った魚で クッキング
レ シ ピ 集
コノシロのフライ タルタルソース サンド
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いやいやいや、久ぁ〜しぶりも、久しぶりで、釣りに出掛けました。 v(￣∇￣)
朝早く出発したけど、あっという間に、太陽は昇り、ジリジリと焦がすような暑さ。
水分補給しながら、釣り糸を垂らしていると、小学生達が、海水浴を楽しんでいて、
岩場から、サブ〜ン、バシャ〜ン、キャーキャー、言いながら、飛び込みをしている。
┐(￣ー￣)┌ これじゃ、お魚さんが、逃げちゃうぜぃ〜。
だけど、小学生は、そんな事など、お構いなし。そんなこんなしていると
沖の方から、何かが泳いでくる。ス・・スナメリかぁ？（たまに出没します）
パシャ〜パシャ〜パシャ〜、よぉ〜く見ると、小学生が、沖から、
ターンして、遠泳しながら、私や、他の釣り人の釣竿の下を通過。
無法地帯、こりゃ、ダメだぁ ┐(￣ー￣)┌
半分、熱中症になりながら、収穫は、コノシロ、メバルが数匹のみ。
という訳で、今回は、コノシロをフライにして、パンに挟みました。
自己流、タルタルソースも簡単に出来るので、ご紹介します。
あと、オクラとスィートコーンとチーズの和風サラダをプラスしました。
↓ ちなみに、コノシロは、こんな魚 ↓
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ゴミは持ち帰りましょう！
◆ １０色 ひとくち うどん ◆
う ど ん で クッキング
レ シ ピ 集
１０ 色 ひ と く ち う ど ん
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普段は、自分で釣った魚のレシピを 掲載していますが、
最近、暑くて、暑くて、釣りに行っておりません。(￣ロ￣lll)
なので、今回は（今回も？（￣ー￣；））魚以外のレシピです。
レシピモニタープレゼントに、応募したら、当選しました。
早い話・・・・・・この、”流水麺 うどん”を 使ったレシピを
ブログに掲載しなくちゃいけないのであります。v(￣∇￣)
２食入り（４５０ｇ）が、６袋。・・・・・・という事で、今回は、
”シマダヤ流水麺うどん”で、クッキングゥ〜の第四段！
重宝する”うどん”です。シマダヤさん、ありがとう♪
夏に、ぴったり♪簡単だけど、いろんな味が楽しめます。
ちなみに、第一弾は、→ こ ち ら
ちなみに、第二弾は、→ こ ち ら
ちなみに、第三弾は、→ こ ち ら
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◆ 焼きカレーうどん ◆
う ど ん で クッキング
レ シ ピ 集
焼 き カ レ ー う ど ん
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普段は、自分で釣った魚のレシピを 掲載していますが、
レシピモニタープレゼントに応募したら、当選しました。
２食入り（４５０ｇ）が、６袋。・・・・・・という事で、今回は、
”シマダヤ流水麺うどん”で、クッキングゥ〜の第三段！
重宝する”うどん”です。シマダヤさん、どうも、ありがとう♪
暑い夏に、汗を かきかき、熱々カレーと、ツルツルうどんの
コ ラ ボ レ シ ピ で ぇ 〜 す 。 ＼(o￣∇￣o)／
ちなみに、第一弾は、→ こ ち ら
ちなみに、第二段は、→ こ ち ら
焼きカレーは、我が、福岡県は、門司港（もじこう）が、発祥の地。
昭和30年代、とあるお店で、余ったカレーを グラタン、ドリア風に、
オーブンで焼いたところ、香ばしく、美味しい仕上りになったので、
のちに、正式メニューとして出して、大好評になったそうです。
今では、門司港の名物として、”焼きカレーMAP”が、作られる程
ご当地グルメとして、定番メニューになっています。 v(￣∇￣)
とりあえずの、”焼きカレー”の定義は？？
” ごはんの上に、カレー、チーズ、玉子を のせてオーブンで焼く”
というもの。お店によっては、玉子が、のっていない物もあるので、
最低、カレー、チーズを のせて、焼いていれば、焼きカレーと、
言って良いみたいです。
焼きカレー！！と、ひとくちに言っても、種類は、多種多様。
ご飯ひとつを とってみても、白いご飯、ﾊﾞﾀｰﾗｲｽ、ﾄﾞﾗｲｶﾚｰなどなど。
ルーは、ビーフ系、シーフード系、濃さ、辛さ、なども、バラエティー豊か。
玉子が、のっている、のっていない、チーズの量や種類なども、実に様々。
トッピングに、関門海峡の味覚、河豚、蛸が、のっている贅沢な物も
あって、趣向を凝らした様々な焼きカレーが、門司港で味わえます。
そして、”焼きうどん”も、我が、福岡県が、発祥の地でありまして、
焼きカレーと焼きうどんを 自分なりに、アレンジしてみました。(＾◇＾)
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が
と言われつつ、
海 風に
